第63章 第 63 章(1 / 2)
徒四:“豆皮?您管豆浆里捞出来的头层干皮叫豆皮?倒也贴切。”
夏川萂见这箩筐里摆了足足有十二条糯在一起的豆皮,似是刚从锅里捞出来不久,不由道:“你这是打算把它们平摊在箩筐里晾晒?为什么不搭个架子给架起来晾呢?”
徒四眼睛一亮,道:“这法子好,之前弄的时候就是这样平摊着晾的,还得费心翻弄,麻烦的很,拿跟棍子架起来,四面受风,也不用翻弄,白放着就能晾干了。”
此时夏川萂看徒四也没那么不顺眼了,这是个外粗内细擅于观察勇于尝试的大厨啊,你看,豆皮人家自己就弄出来了,压根不需要某人去苏。
夏川萂也不去后院找郑娘子她们了,她跟着徒四去了庖厨,这回徒四没拦着不让她进去了。
这邬堡的庖厨也是夯土建筑,正经不大,但自从郭氏来了之后,又在周围搭了一些窝棚,开辟了几个小仓库,在远处乍一看,倒显出这庖厨的气势来了。
庖厨的小工们见到徒四和夏川萂、砗磲过来,都过来行礼打招呼。
其中两个汉子一人手里拎着一个大号藤筐,徒四问道:“筐里有什么?”
一个汉子道:“从地窖里新取出来的,一筐枣子,一筐老姜。”
徒四去到装着老姜的藤筐面前翻看,叹道:“没存放好,不是沤了,就是干了,可惜了。”
夏川萂也跟过来,道:“给我看看?”
那拎着藤筐的汉子放下藤筐,好方便夏川萂看。
夏川萂见这新取出来的老姜身上还带着沙土,就像徒四说的,有些沤了,甚至是烂了,有些地方就干瘪了,还有的则是生出了嫩芽,同一筐的老姜倒是坏的五花八门的。
夏川萂问徒四道:“您打算怎么处理这些浆?”
徒四有些苦恼,道:“得赶快吃掉,要不然一天比一天更坏,多坏一些咱家心疼。”
但这样一筐老姜全部吃掉他更心疼,这可是一大藤筐的老姜啊,得有二十来斤,拿到外头能换不少细粮呢。
夏川萂又去看装着枣子的藤筐,枣子耐放,倒是没有坏多少。
夏川萂道:“我倒是有个想法,能一次消耗掉这些老姜和枣子,做成一般人吃不起的样子,绝对物超所值,一点都不浪费。”
徒四瞪着他牛一样的大眼睛神神秘秘好奇问道:“又是小姑奶奶你的新想法?”
他是真的好奇,而且,这小丫头脑子怎么长的,这新点子一个冒一个的,好像不用学,生来就会一样。
夏川萂离他远了一些,道:“倒也不是我的新想法,不知道你听没听说过姜枣膏?”
徒四拧眉:“什么姜枣膏?贵人们吃用的东西?”