第51章 心正则食正51（2 / 2）

不过！

就在吴为伸手的瞬间，小小眼疾手快直接把芝麻糖的瓷盘全抢了过去。

“这是林大哥做给我和君儿的，没你的份！”

对这个三番五次来找麻烦的吴秀才，小小可没有什么好脸色，冷着脸瞪大了双眼，生怕对方会强抢！

碰了一鼻子灰的吴为只能尴尬笑笑，随手拿起旁边的春卷吃起来。

他心里则酸酸的想着：哼，一群泥腿子，等本公子被永嘉郡王看中，从此平步青云，这等老百姓吃的糟践玩意，给本公子吃都不……

想到一半的时候，刚把春卷塞进嘴里的吴为顿时愣住。

他感受着嘴巴里面弥漫的葱香，和薄饼酥脆相结合，所形成的独特味道，顿时愣在了原地。

“这饼！？”

“这饼有什么问题嘛？”

“好吃！太好吃了！”

吴为来不及回答，忙又拿起一只春卷，胡乱往嘴里塞着。

原本在门外还不觉着饿，这会儿吃到了春卷的美味，吴为顿时感觉自已的肚子咕咕叫，向自已抗议，为什么没有早点把这样的美食送来！

顺间，盘子里的春卷以肉眼可见的速度在减少。

等吃到最后一个的时候，吴为倒是犹豫了起来。

因为他怕，怕自已再也吃不到这么好吃的饼！

犹疑了会儿，吴为捏起最后一直春卷，慢条斯理的轻咬了一口，随后闭上眼睛感受着春卷里的味道。

“嗯，有一丝咸味，恰到好处，不涩不苦，应该是聚咸庄卖的细盐吧？”

听到吴为的评论，林诚倒是颇为意外，没料到这位智多星还有这等本事！

林诚点了点头，笑道：“不错，寻常粗盐总会带一丝苦味，所以我特地去聚咸庄买的细盐！”

古代的盐，分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等

而古代的提纯技术并不发达，煎煮出来的海盐都会有苦涩味道。

食用过多，甚至会出现盐中毒的情况。

而这几类盐之中，以岩盐的产量最低，纯度最高。但价格也是海盐十倍以上，通常只有有钱人家才用得起。

聚咸庄所卖之盐，就是产于山岩中的上等精细岩盐。

吴为再道：“葱香味清新，齿间留香，这应该是雨后的小葱嫩芽，并非一般的小葱！”

林诚来了兴趣，看着吴为问：“还有呢，这面饼如何？”

“面饼薄若蝉翼，数层……不，数十层叠加，才会如此酥脆！”

“这你就答错了，这面饼共有一百零八层，每层厚薄不到蝉翼，均匀相叠。”

林诚说着，从后厨拿来一只还温热的春卷，手腕轻轻一抖。

瞬间，一层层的春卷饼皮，扬扬洒洒落下。

众人定睛看去，果然看到那面皮薄过蝉翼，呈半透明的形状！

“妙！”

吴为见此一幕，忍不住抚掌大叹，“果然是妙，一百零八层重叠，酥脆到极致，再佐以嫩葱，美味至极！”

而小小则是忍不住吐了吐小舌头，咂舌道：“林大哥，就是一个小吃，怎么还有如此门道。”

林诚脸色一正，回道：“我师傅传我厨艺时曾说，人正则心正，心正则食正。上至珍馐大宴，下至糕点茶水，都要以诚相待。”

“了不起！尊师果然是隐士高人，这番感悟堪比那些儒学大家！”

吴为听完，先是赞叹了一句，随后幽幽一叹。

人正则心正。

可他不就早为了眼前的功名利禄，歪歪斜斜蹉跎了半生？