野炊·猪油炒树皮与酸菜烤地瓜（二）83（2 / 2）

　　生日那天一大早，众人兴高采烈地扛着工具提着竹篮上山挖树皮和野菜，树皮和野菜几乎被人扒光了，所以收获不是很多。晚上回来，那户人家的老婆做了这么几道“美食佳肴”：

　　一．猪油炒树皮。树皮是质细甜香的嫩桂皮，切成薄片，放进锅中用热水焯一下然后捞出来将水控干。和猪油一起猛火爆炒，再加半勺盐，3分钟后即刻关火倒入盘子里，鲜嫩欲滴的树皮薄片裹着猪油，可以将两者的味道完美融合，既香脆又爽口。

　　二．辣椒炒野菜。红色朝天椒切成碎，野菜（即蕨菜）洗净摘小段，放进锅中用热水焯一下然后捞出来将水控干。蘑菇洗净用水泡软后切丁，锅里倒入猪油，放入蒜头和葱将它们煸香，倒入红辣椒与蕨菜一起猛火爆炒防止蕨菜炒老了，最后洒半勺盐进去再翻炒几下即可出锅。辣椒的味道完全渗透进蕨菜与蘑菇里，香辣下发，鲜嫩可口。

　　三. 酸菜烤地瓜。地瓜又叫番薯，南方俗称地瓜，北方俗称山药或山芋等，是一种山里常见的长在地里的植物，烤出来的地瓜特别甜特别香。在南方这边喜欢在烤地瓜的时候用刀将地瓜从中间切开一条缝，接着填上酸菜或咸萝卜干一起烤，这样烤出来的地瓜会更香，吃起来甜咸得当，让人食欲大增。

　　那天晚上除了做这三道菜，每人还配了一碗稀粥，半个白煮蛋。

　　这三菜一粥一蛋，就是钟富程8岁那年吃过的最丰富的晚餐。钟大隆流着泪对儿子说道:“哎，小程已经几个月没吃到一块肉了，连生日的时候都没法让你吃上，爸真的是没用啊!”

　　钟富程安慰道:“爸，今天我很高兴，菜很好吃，我已经很满足了。放心吧爸爸，我以后定会勤奋读书，考上大学，赚很多钱养家糊口。我保证，一定会让你们每餐都吃到肉! ”

　　爷爷讲到这，额头上的皱纹仿若又深了几分，他看着坐在旁边的儿子和儿媳妇，唏嘘不已:“多年后，儿子信守承诺，白手起家当上了老板，最终走上发家致富的道路。再后来，他娶了大*饥*荒那年收留咱们家的那户人家的女儿……”爷爷转向钟小懒，眼里泪光闪烁，晓之以情动之以理:“也就是你们现在的母亲。所以，小懒，你父母当年都吃过野菜树皮幸存下来的，他们吃过很多苦，过了十几年的苦日子，我们作为长辈都非常愧疚。你也应该理解你妈妈的苦心——一定要嫁给有钱人!”

　　众人听了爷爷的一番讲述都十分感动，尤其听了最后一句都犹如醍醐灌顶，爷爷说得实在是太有道理了——除了钟小懒。

　　李基诺似乎也被感动到，他问钟小懒:“你怎么表情有点奇怪”其实，钟小懒没有把爷爷的最后一句话翻译给他，因为她觉得，他俩都在演戏，没有必要把自己家人真情实感的尴尬心愿让他知道，让他误会钟家的长辈是都看不起穷人的拜金主义者。

　　虽然他并不贫穷，也不富得流油。

　　为了化解尴尬，钟小懒吞了口口水道:“刚刚爷爷说的妈妈娘家做的几道野味，听起来很好吃的样子，明天是周日，大家都有空吧不如我们一起去山上野炊，挖树皮野菜地瓜吃”

　　众人一听，纷纷露出同一种神情:连树皮野菜都想尝一尝，你这个吃货!

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