第38章 白菜成熟38（1 / 2）

“少主，属下回来了。”

书房外，传来李柱的声音。

陈去病从沉思中回过神来，起身走出书房。

一出来，就看到李柱气喘吁吁的样子，不由奇怪。

“你怎么跑这么急？”

“嘿嘿……”

李柱先是嘿嘿一笑，然后说：“少主说给我弄土豆吃。”

陈去病听了，没好气道：“你不但是夯货，还是吃货。走吧，去厨房，看看还有没有火。”

“好勒。”

李柱屁颠颠的跟在身后，走了一会突然问道：“少主，吃货是何物？”

“你就是。”

陈去病头也不回。

“我？”

李柱有点茫然，显然不是很理解是什么意思。

两人很快来到厨房，

刚走进院子，就听到菜刀切在砧板上的笃笃敲击声。

进入厨房，

果然看到一个人正在石台上切土豆，一个在削皮，一个在洗土豆，还有两个在旁观学习。

至于陈福，则是在一旁指点：

该如何切，如何下刀。以及下刀的角度，和姿势。

可能比较投入，几人都没发现厨房中多了两人。

“你们需要在最短的时间内，学会做这道……土豆丝，以及如何切好土豆丝。”

陈福指点几人后，嘴巴不停地絮叨起来：

“我们虽是城主府的人，平日里不缺吃食，但乃干旱时节，食物有多珍贵你们当知晓。

所以你们不需有丝毫浪费，即便是掉在地上，也要拾起来。”

“是！”

五个下人嘴里应是，手上的动作却不停。

“福叔，你不要给他们太大压力。”

陈福的话突然被打断，很是不喜，正想看看是谁这么大胆子居然敢打断自己的话。

一回头，就看到少主不知何时来到身后。

“见过少主！”

陈福赶忙行礼，“少主这么晚了，怎地还未歇息？”

说着，陈福似想到了什么，问道：“可是饿了？我这就给少主炒一盘土豆丝！”

“那……也行。”

陈去病本想说不用，他带李柱赶过来是打算烤土豆，不过转念一想，炒土豆丝也不是不行。

“少主稍待片刻。”

陈福说着，就去石台上拿切好的土豆丝，还一边指挥一人生火。

“等一下！”

陈去病叫住陈福，“先洗一遍。”

陈福虽然疑惑，却还是照做。

然后再陈去病的指挥下，找来一个专门用来清洗的食物的木盘，舀上水，清洗土豆丝上的淀粉。

一遍之后，陈去病捏了捏，感觉还有淀粉残留，又叫陈福多清洗两边。

足足三遍，才将土豆丝的表面淀粉清洗掉。

末了陈去病还叮嘱道：“以后你们切完土豆丝之后，先用清完浸泡一刻钟，再进行翻炒。”

陈福一一记在，

这时锅已经烧热，陈福开始放油，

等油热，再将过滤掉水的土豆丝放进去翻炒。

翻炒四五遍之后，陈去病又加了一点干净的清水进去。

然后继续翻炒。

陈去病站在一旁，看到土豆丝已经翻炒变色，且开始变软，知道火候差不多了。

“放盐，再翻炒两下就可以了。”

陈福照做，

放盐，翻炒，最后起锅。 份量比较多，一共装了两碗。