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“每天不同摊子上买，不要固定让人摸到了规律。”

“我知道的，少爷放心。”

让店家送货容易被人做手脚，还是亲自来挑选更保险一点。

江寂想了想，“今天我再去牙行多?买几个人，以后烤鸭咱们也都买活的自己处理。”

“行。”

几人买完菜后回去，那人在看?到他们进了酒楼后就消失了。

上午，江寂果?真?又去牙行找王松去挑了四个年轻的仆从，办完手续直接把人带到了酒楼，交给韩青山安排。

城南田府，田员外起床后见到了派出去的人。

穿着灰色衣衫的下人汇报道：“老爷，他们的厨师好像都住在城东一处宅子里，昨晚上我跟着他们回去的，江寂也住那里，早上江寂还跟着一个四十左右的男的去了市场采买，那边有?个年轻的男人在等着他们。因为江寂在，我没去找他们搭话。”

“江寂亲自去了市场？”田员外有?点吃惊。

“对，不过他没怎么挑，都是在看?着另外两人挑菜买菜。”

“行，继续跟着找机会吧，把他们的主厨打听出来，小心点，别让人发?现了。”田员外说道。

“是，老爷。”

等灰色衣衫的人出去，田员外又招来管家，“去查查刚才说的那个宅子。”

管家点头下去了。

开业三天，江寂他们保持着警惕，不过酒楼没出什么岔子。

江记食府的名声传遍了全城，这三天都是客满状态。

第四天，价格恢复到了正常，江寂想着尝鲜的应该都差不多?尝过了，人家不可能每天下馆子，估计顾客会少一半左右。

不过到了中午饭点，酒楼还是客满，只不过外面等的人少了一些?。

让人惊喜的是，有?不少路过的行商被介绍着到了他们店来。

“之前路过这边都是在前面的香满楼吃饭，没想到你们这家的味道如此好，以后在这边歇脚，都到你们这里来吃饭了哈哈哈！”

不少行商是这种?态度。

江寂笑着跟吕掌柜道：“看?来咱们的名