第373章 猪肉白菜(2 / 2)
兰姨看了下面,“这面可真细,过筛了吧?”
唐磊装作不知道,“后勤发的。”
自然是过了。
家里的面粉也多有不同,用来做粗面条、馒头、大饼这些的面粉是有麸皮的,就是健康全麦。
用来包饺子做细面条的就得过筛。
还有蒸过的高筋面。
兰姨问道,“做什么馅的?蒸的还是煮的?”
唐磊赶紧道,“做猪肉白菜的。”
关大爷就道,“做菜饺子也挺好吃。”
那意思就是不放肉。
唐磊自然是不会听啊,没有肉的白菜饺子不成菜拢了,那还有啥吃头。“有肉,我和慧慧每个月都有肉票。”
他从盆子里掏出两斤多重的后丘肉递给兰姨,“兰姨,这个饺子就归你了。”
不过已经打定了主意,一会调馅的时候他还得上手。
唐磊转身去做第二道炖菜了。
半只小鸡炖蘑菇,东北的榛蘑。
“吃饺子有没有菜都行,别整这么多了。”关大爷这次直接站起来拦,看出真心疼了。
唐磊立马道,“不做了,不做了,就这俩菜。”
小鸡炖蘑菇还是下锅了,蘑菇都泡了,不做了再泡就要烂了。
唐磊本来还打算做俩炒菜的,关大爷不让做就不做了,家里还有辣白菜和咸菜,味道也不差,也能顶一个菜。
加上仓房的卤牛杂,也是四菜一汤了。
而且三菜一汤都是荤菜,在这年头算顶顶好了。
他没歇着,开始给佑佑做辅食。
其实就是蒸碗鸡蛋羹。
因为关大爷他们在,都没放虾仁。
两个铁锅都用着呢,唐磊在小鸡炖蘑菇锅里放一个木叉,蒸鸡蛋羹的碗往上一放,十几分钟拿出来就可以了。
慧慧空间里还有鱼肉馄饨,足够佑佑吃的了。
唐磊去院里看了下鱼汤,已经淡奶白色了,水还有很多,可以再多熬一会。
他去拿咸菜和辣白菜了。
咸菜其实是四川泡菜,很是正宗。
因为原件是孟涛从四川带回来的,整整一罐子,被他和慧慧吃完了,用老汤重新泡的,用的大部分还是她们自己种的蔬菜。
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