第124章124（1 / 2）

坐在宋兴德身边的宋夫人与宋玉乔则是颇为安心地看向苏禾安，光是闻着这三个蘸料的味道便能知道那白瓷碗下的菜定然是不会差。

见着众人期待的样子，苏禾安也不再卖关子，揭开了盖在瓷盘上的白瓷碗。

“当真是黄金蕊绽红玉房①！这是何物？”钱光远看着盘中花瓣层迭错落、如锦似霞的牡丹花，激动道。

主桌皆是贵客，上首那位去过京中，道：“这莫不是牡丹鱼片？我在京中有幸听闻过，说是将鱼片炸制后做成牡丹花的模样，但从未曾亲眼见过，这鱼片竟是当真与牡丹花无二。”

“牡丹鱼片？那不也是宫廷菜吗？我听福海楼那里的人说起过，这菜他们家主厨是会做，却得提前预约，且价格颇高。”

众人望向苏禾安的眼神越发的好奇起来，不是说这老板是在中江县开了一间小食肆，但她为何接连做出了宫中才有的菜肴？莫非她其实是御厨之后，只不过大隐隐于市？

而且定然不是那种因犯了事被遣出宫的御厨之后！

细细看来，苏老板这通身的气度似乎也不像是中江县长大的普通商女。

宋兴德也是如此想，一时间，竟是起了与苏禾安结交的心思。

全然不记得昨日傍晚，自己还觉得女儿请这么个上不得台面的乡野厨娘是在给家中蒙羞。

“正是，这是用鲈鱼制成的牡丹鱼片，”苏禾安缓缓说道，“下面的花托用的是芋泥，却与那牛乳茶上的芋泥味道相去甚远。”

揭开盖在上面那大碗之后，油炸那浓郁的香味便将主桌上别的菜的味道都盖了过去。

尤其宋兴德平日里为了所谓的风雅，总是吃些清汤寡水的菜肴，如今见了这虽则油腥气颇重却格外雅致的牡丹鱼片，自然是食指大动：“叔父先尝。”

宋开济也不客气，只是看着那摆放得分外漂亮、繁复妩媚的牡丹花竟是有些舍不得下筷子，手就这么悬在半空之中。

“叔父竟是怜香惜玉起来了吗？”宋兴德玩笑道。

宋开济这才夹起一块鱼片，在他看了许久的蒜蓉辣椒里蘸了一圈，这才送入口中。

一口下去，辣而不燥、鲜而不腻的蒜蓉辣酱包裹着酥脆的鱼片，又香又辣，格外过瘾。

而且那鱼片分明极薄，鱼鲜味却被保留得极好。

见宋开济这位长辈动了筷子，席上的其余人也纷纷将筷子伸向那盘牡丹鱼片。

正如宋玉乔所说，钱光远作为江浙人，偏爱酸甜口的吃食，如今也是选择了用酸甜汁蘸牡丹鱼片。

宋玉乔自己则是选了麻辣干料，这干料又香又辣，还带着辣椒和孜然的香气，且完全不会破坏鱼片的酥脆，要她说，是最适合配这道菜的蘸料。

至于宋夫人，竟然是什么也没蘸，就这么品尝炸鱼片的鲜味：“这菜不仅是好看，滋味也很好。” 她身边那位衣着华贵的夫人也点了点头：“正是，我听闻苏老板明日便会回中江县的食肆去？”