第七十七章 年代文251（1 / 2）

　　“我也没问题。”梁生紧跟着道。

　　“好，”桑语转向毛云和周大爷，“那你们看?”

　　“先做出来看看效果，”周大爷没说别的，心里还是有担忧的，但算算那价格，确实利润得翻一倍。

　　而且他还考虑到，如果制作那些糖果去卖，厂里势必得招更多的人，那么或许他的小孙子就有机会了。

　　当然这一切还得糖果实验出来，是真的好吃才有用。

　　毛云也跟着点头，“厂长您说要怎么做，我们全力配合。”

　　“那好，明天就把所有人叫上，机器不开，我们就用以前的那两口大锅，熬糖然后做糖果。等下配方我写下来，需要的东西毛云你和周大爷去准备。”

　　其实也不需要太多的东西，红糖做成糖果的过程，为了好看，得先去除杂质，用木炭和活性炭就可以。

　　然后用水果汁或者蔬菜汁上色，如果是奶糖，就需要准备一些牛奶或者羊奶。

　　村里有养牛，牛奶是有的，但羊比较少，可以先用牛奶试试，要是效果好的话，后期多买一些母牛和母羊也是可以的。

　　然后酥糖方面，就需要瓜子花生等物，去年村里种了一点，可以先拿出来试试。

　　最后就是面粉了，这个是需要另外买的，但桑语已经提前考虑到了，从省城回来就带了一大袋，实验用刚刚好。

　　想到就去做，毛云的个性雷厉风行，很快就按照桑语提供的单子，准备好了东西，第二天就可以开始实验了。

　　首先是硬糖，把红糖过滤，熬煮成糖浆，然后倒入模具里，一块长方形的铁皮板子，这是之前桑语和司徒泽从钢铁厂弄出来的。

　　然后把榨好的果子，橘子，柠檬等，放入糖浆里搅拌，弄成一坨坨不同的颜色，等这些带颜色的糖浆稍稍冷却，就用新剪刀剪下来，然后拿到另一边揉捏，最后放入不同的模具里，做成各种形状。

　　等到完全冷却，试一试软度，如果比较软比较黏，就说明糖浆的温度不够，或者面粉的配比不够，这些都得一一实验。

　　做出来的硬糖，他们先尝了一下味道，怎么说呢，色泽不够透亮，颜色浅，水果味也不足，最多的还是蔗糖的甜味。

　　然后它还不够硬，还粘牙。

　　第一次尝试失败，桑语调整了计划，让大家继续实验。

　　就这样一次次尝试，他们实验了不下百次，把仓库的甘蔗几乎用光了，终于做出了最好的样子。

　　硬糖色泽光亮透明，质地坚硬脆裂，颗粒整齐匀称，带着不同的水果香味，容易保存，成本还低。

　　奶糖色泽艳美，味道香甜，奶香浓烈，入口软化不粘牙，还带着弹性。

　　软糖色彩斑斓，明亮似胶冻，入口Q弹，香软可口，清凉快滑，有多种可口。